Casa Aurelio

Proyecto para la reforma del restaurante Casa Aurelio, en Santa Comba. Tras múltiples ampliaciones a lo largo del tiempo, el local original había quedado obsoleto en cuanto a estilo, aunque se conservaba impoluto, dada la calidad de los materiales. Surge además la necesidad de instalar una parrilla con la intención de ofrecer a su clientela carnes y pescados a la brasa, de calidad suprema. Una vez seleccionada la parrilla, se trataba de conformar un espacio funcional dotado de los elementos necesarios para la conservación y elaboración de los productos, pero, sobre todo, de crear un ambiente especial donde la brasa fuese el atractivo principal y, disfrutar de las carnes y pescados, resultase toda una experiencia. Optamos por retirar las maderas antiguas para que no condicionasen el resultado y generamos tres espacios conectables entre si, pudiendo compartimentarlos en función de las necesidades. Las maderas, los tejidos y los revestimientos conforman un ambiente de estilo rústico, con guiños de tipo industrial, acordes con la parrilla y con el carácter tradicional del establecimiento.